Santé

Voyager végétarien : un défi ? Depuis quatre ans, j’ai décidé de manger de moins de viande, pour des raisons diverses : le respect de la vie animale, la réduction de mon empreinte écologique, mais également l’envie de manger plus sainement. Pour autant, je ne suis pas encore parvenue à être totalement végétarienne, car en voyage, c’est loin évident, notamment lorsque l’on tente de sortir des sentiers battus. J’espère cependant réussir à aller au bout de mes convictions dans les mois à venir.

Par le passé, j’ai toutefois voyagé avec de nombreux végétariens (près de deux ans au total), quelques fois aussi avec des vegans (qui ne consomment aucun produit d’origine animale, comme le fromage ou les œufs par exemple), et ce fut souvent pour eux le parcours du combattant. J’ai également fait le test lors de mon récent voyage en Chine, mais j’ai lâchement abandonné mon pari, ayant rencontré beaucoup de difficultés à consommer uniquement végétarien, surtout à cause de la barrière de la langue. Voici donc un petit retour d’expérience, issu de ces différentes situations, qui j’espère vous sera utile si vous décidez aussi de tenter le coup…